很多人都不會做飯，這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的，味道真的不一樣，關於豬肉白菜生煎包的做法，你可以自己動手做一下，然後自己品一下，相信味道絕對不一樣。
1.121蓋上保鮮膜，放溫暖處醒發。
2.212麵粉中加入發酵粉白糖，揉成麵團。
3.1剁成小粒，剁好後放一勺鹽攪勻。
4.2趁麵團發酵的時間，準備餡料，白菜洗淨。
5.把白菜餡放屜布上，包上把白菜中的水分擰幹。
6.肉餡煸熟加入到處理好的白菜裏，再加入蔥薑末。
7.1麵團醒發至2—3倍大。
8.2加入黃豆瓣醬一勺，糖，鹽，白胡椒粉味精，雞精，香油，攪拌均勻。
9.案板上撒一點點小蘇打，均勻地揉進麵團裏，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾。
10.把麵團分成均等的小麵擠子。
11.麵杖擀成圓片。
12.將餡料包入，包成包子，蓋上保鮮膜進行二次醒發，醒發至2倍大。
13.餅鐺燒熱，加適量的玉米油，把包子碼入餅鐺內。
14.往鐺裏加適量的清水。
15.蓋上鍋蓋小火煎至水份收幹，再加一次水，煎至水份收幹時，小火再煎2分鍾，使包子底部定上一層焦底。
16.出鍋，開吃嘍。
雖然豬肉白菜生煎包的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
