我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個好的廚藝,閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做蔥香辣花蛤,真的是非常享受。
1.將花蛤洗淨,用淡鹽水中浸泡兩小時左右,讓其吐出泥沙及汙物。
2.然後換水蓋上蓋子,不斷換水搖晃花蛤,直至搖到水不再渾濁為止,再瀝幹水分。
3.把小蔥、蒜、薑、幹辣椒、杭椒切碎備用。
4.熱鍋倒入菜籽油,油熱放入花椒、薑、蒜、蔥頭、幹辣椒、杭椒、少許白糖炒出香味。
5.倒入花蛤,加入少許鹽、胡椒麵、白酒。
6.翻炒均勻,蓋上蓋,燜至一兩分鍾直到花蛤全都開殼即可。
7.放入蔥花和少許雞精翻炒均勻即可。
8.出鍋裝盤。
家人的健康是主婦們最大的心願,那麼,通過小編今天介紹的這道健康美味的蔥香辣花蛤,年是不是也想學學呢?趕快為家人去去動手做一做。