日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下麵，就和小編一樣一起做紅糖棗泥蛋糕來放鬆一下，順便慰勞自己。
1.蛋清與蛋黃分離
2.保證盛蛋清的盆要無水無油，用打蛋器將蛋白打到有小泡泡後加入15克紅糖
3.繼續打，蛋白開始濃稠時再加入15克紅糖
4. 再繼續打，蛋白的表麵出現紋路的時候再加入15克紅糖
5.蛋白打發至提起打蛋器蛋白能有小小的直立尖角時就可以了
6.紅棗切一刀用開水泡開，去核，用料理機攪碎，多餘的紅棗水喝掉
7.五個蛋黃加入剩餘的紅糖攪勻即可
8.加入油，翻勻，麵粉過篩下，分幾次加入蛋黃糊中，翻拌攪勻
9.加入棗泥，紅棗水翻勻
10.蛋黃糊加入3分一的蛋白，翻拌均勻
11.把蛋黃糊全部倒回蛋白盆中，翻拌均勻
12.倒入模具，撒些剩餘的棗泥，將模具放桌子上輕磕幾下，震出大氣泡放入預熱好的烤箱。160度上下火30到35分鍾，烤好的蛋糕取出立即倒扣在冷卻架上冷卻
對於很多媽媽來說，孩子吃的營養，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那麼今天小編為您介紹的紅糖棗泥蛋糕，趕快為孩子去做。
