美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關自製茄子幹的做法。
1.1茄子切片，厚約６～１０毫米。並用剪刀剪2個口子（不斷開）。
2.2茄子，洗淨去蒂。
3.在鍋內放三分之二的水，燒開，放入鍋內煮汆一下（母親說也可用開水燙一下茄子片）
4.撈出瀝幹水。
5.放在太陽下曬6-8小時左右。
6.曬好的茄子幹！
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的自製茄子幹。
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