世界如此美好，你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也隻能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下麵，就請大家跟我一起學習下關於抹茶冰淇淋蛋糕。
1.先來做冰淇淋吧，蛋黃加糖，攪勻一下，倒入牛奶。
2.12用小火加熱，一邊加熱一邊攪勻。
3.21到糖熔化，牛奶快沸騰的時候關火，倒入淡奶油。
4.12再加一小勺鹽，攪勻，晾涼備用。
5.21在等待冰淇淋液冷卻的過程中，我們可以來做蛋糕了。蛋黃中加入糖。
6.將蛋黃攪打到顏色變淺，狀態濃稠的狀態，加入油繼續攪打，油可以分兩次加入，第一次打勻後再加後麵的。
7.加入牛奶輕輕拌勻。
8.低粉和抹茶粉混合。
9.粉粉混合後篩後蛋黃中，拌勻。
10.把打蛋器頭洗淨擦幹，蛋白中加糖打到硬性發泡狀態。其實熟悉後可以先打蛋白，這樣就不用洗打蛋器頭了。
11.蛋白分次和抹茶麵糊翻拌均勻。
12.倒入模具裏，震去大的氣泡，入烤箱烘焙
13.蛋糕烤好後，倒扣晾涼，取出來分成兩片。
14.冰淇淋液用冰淇淋機做成冰淇淋，冰淇淋液晾涼後最好在冰箱冷藏一段時間再做，這樣成功率比較高。如果沒有冰淇淋機，就用傳統的方法，凍在冰箱裏分次取出來攪打，四次以上哦。軟質冰淇淋做好後，在模具下麵先放一片蛋糕，上麵倒一層冰淇淋，再放另外一片。
15.再倒上冰淇淋，放入冰箱冷凍，最好是隔夜再拿出來，用吹風機圍著模具吹一圈就可以脫模了。拿出來切塊即可，冰冰涼涼的，還不錯哦，高溫快過去了，用這種方式來告別炎熱的夏天吧。
也許你以前吃過抹茶冰淇淋蛋糕，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什麼理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
