假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡麵等等。但如果你自己會做？這畫麵會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。那麼，下麵就為大家介紹下有關米涼粉燒牛腩的做法吧。
1.牛腩切成3cm左右的小方塊，米涼粉切成2cm左右的小方塊，青椒、洋蔥切小塊，薑切片，蔥挽成把
2.1炒鍋放油60克左右燒到7成熱，下花椒20顆左右、4-5個幹辣椒，再把切好的薑、挽好的蔥，大蒜下到鍋裏爆一下
3.2小鍋放水燒開後把切好的牛腩放在燒開的水裏過一下撈起待用
4.1先大火待高壓鍋上汽後關成小火壓25-30分鍾左右（牙好的人20分鍾就行了）
5.2把抄過水的牛腩到入炒鍋中翻炒至肉呈金黃色。將翻炒好的肉鏟起（油留在鍋中）放入到高壓鍋中，大蒜揀出來不要一起放到高壓鍋裏。將就炒鍋裏的油放一大匙郫縣豆瓣翻炒出紅油，將豆瓣和油一起鏟入高壓鍋中，加入老抽一大匙，紅燒汁一大匙、十三香半小匙，黑胡椒粉少許，八角2-3顆，白糖半小匙，水一小碗
6.把炒鍋洗幹淨，放少許油下切好的洋蔥、青椒翻炒一下鏟起待用，鍋中放入壓好的牛腩，再放切好的米涼粉一起燒5分鍾左右
7.放入炒好的洋蔥、青椒、再放半小匙味精就可以起鍋了,起鍋後再灑點香菜
不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現在你已經看了米涼粉燒牛腩的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧。
