我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會更加開心。那麼,這裏就先來給大家一下花型蒸餃這道菜的做法。
1.紫薯蒸熟,加入牛奶打成紫薯泥。
2.12加入麵粉,和成麵團,蓋保鮮膜靜置醒發。
3.21胡蘿卜榨汁,加入麵粉,和成麵團,蓋保鮮膜靜置醒發。菠菜榨汁,加入麵粉,和成麵團,蓋保鮮膜靜置醒發。
4.1加入鹽、雞精、花雕酒、白胡椒粉、生抽少許,攪拌均勻。
5.2豬肉餡買回,加入薑末剁成肉糜。
6.加入少許清水,順著一個方向,攪打上勁。小蔥切末,加入其中,攪拌均勻。
7.餳好的麵團,揉勻成光滑的麵團,搓長條,揪成小麵劑。
8.1中間填上餡。
9.2擀成中間厚、邊緣薄的餃子皮。
10.將其均分成5個角,捏合。
11.如圖捏合,盡量讓這裏的花邊留的長點,就是往下揪揪餡心就露出來了,花邊長了,也好看了。
12.依次全部捏合,花型餃子就完成了。。
13.蒸鍋燒開水,篦子刷油,將餃子放入。
14.蒸8分鍾,關火即可。
現在做菜並不是女人的專利了,作為男士朋友也可以來嚐試著做一道簡單的花型蒸餃,為你的妻子和孩子露上一手。