民以食為天，我們隻有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家裏做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道豬肉薺菜餃子,讓家人吃得更健康。
1.12豬肉餡放入甜麵醬、鹽、白胡椒粉、薑末、雞精，攪拌均勻，略醃漬。（甜麵醬醃肉拌餡子是我們這裏常見滴，更加有味兒哦！親們可以試試）
2.21麵粉中慢慢加入清水，攪拌成絮狀
3.和成軟和的麵團，靜置餳半小時左右
4.薺菜擇幹淨，浸泡2小時，洗淨，焯水
5.12擠幹水分，切碎
6.21將薺菜放入豬肉餡中，放入少許食用油，攪拌均勻
7.麵團揉至光滑，搓長條
8.揪麵劑
9.擀皮，懶劉傾情奉獻的第一次
10.填上餃子餡，用勺子背按壓，可以多填點餡，餃子肚子大
11.捏合，包完全部
12.鍋子燒水，下餃子，輕輕攪動，防止餃子粘連
13.水開，打水三次，餃子浮起，肚子鼓鼓，就說名餃子熟了。可以出鍋嘍
看了小編的介紹，您對這道豬肉薺菜餃子應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嚐試一下不成功還可以再試第二次哦！
