禍從口出患從口入,這句古話說得非常有道理,因為最新的醫學研究發現,人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康,我們一定要吃得健康。而吃得健康,我們最好能夠自己下廚。下麵,就請大家先跟我學一下怎麼做好紅燒牛腩。
1.主料準備好
2.12牛腩逆著紋路切自己喜歡的大小
3.21將牛腩冷水下鍋,倒些料酒,放幾片薑,煮出血水
4.1薑蒜切片,幹辣椒切段,八角、桂皮、幹辣椒衝洗幹淨備用
5.2胡蘿卜、土豆切滾刀塊
6.鍋裏放油,燒至7、8成熟後放入薑蒜爆香
7.隨後放入牛腩翻炒一陣後,放入幹辣椒和桂皮一起翻炒
8.牛腩變色至後放入生抽、老抽和料酒,翻炒至上色
9.隨後轉入沙煲,加入適量水,沒過牛腩就差不多了,大火燒開後小火煲1.5—2小時
10.2小時後放入土豆和胡蘿卜塊,悶至胡蘿卜和土豆都軟熟後撒點蔥花即可
健康的飲食才能換來強壯的身體,今天我們在這裏給大家介紹的紅燒牛腩,就是一道健康的美食,有時間的話自己動手做一下。