對於每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之後就會頻繁麵臨數次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那麼，現在小編就來教教你如何去做酸菜豆花雞。
1.原料圖，將雞腿上的雞肉取下，生薑切絲，朝天椒切段。酸菜切段。蒜瓣切末。雞肉需要用一點點酒和一點點鹽醃一下。
2.先將蒜、薑絲、辣椒、花椒放入鍋內煸出香味
3.放入醃好的雞肉，煸炒變色
4.加入切好的酸菜，繼續煸炒，加入鹽、糖、蝦籽醬油、太太樂鮮貝露和雞精
5.在碗中碼上切好的豆腐，將剛才炒好的酸菜雞塊直接放置豆腐上
6.冷水鍋，放入食材上鍋蒸，蒸30分鍾，關火，再悶5分鍾。
7.出鍋啦！撒上香菜和麻油，就OK啦！香噴噴！
酸菜豆花雞的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣，下麵大家可以根據自己的理解去做一下。
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