菌菇燉雞湯的做法

我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬於自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關係，如果你能自己掌握它們的做法，那什麼問題就都解決了。現在，就請大家跟我一起來學著如何做好菌菇燉雞湯。

1.本雞處理幹淨後待用；鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香，接著加入足量清水，放入本雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上（期間有血沫需要瀝出）

2.菌菇洗淨切段，枸杞用熱水浸泡備用

3.本雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮，同時調入適量鹽，出鍋前加入瀝幹水份的枸杞，撒上蔥花，適量胡椒粉即可。

做菜講究火候的把握，那麼今天小編為你介紹菌菇燉雞湯，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嚐試著做一做吧！