當你上了一天班回來,肯定覺得渾身疲憊。當然,這時你也會覺得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過於自己下廚房了。當你嚐到自己汗水中的美食,你肯定覺得無比香甜。下麵,就給大家嚐試做一下綠色波點饅頭。
1.先做綠色的麵團,麵粉裏加入抹茶粉
2.1212在一小碗放50g水,一小勺糖,2g酵母粉,攪拌溶化後倒入麵粉裏
3.2121用筷子攪拌成絮狀後。用手揉成較光滑的麵團,備用
4.用同樣的方法揉製白色的麵團,兩個麵團靜置20分鍾左右
5.把兩團麵各取一半,擀成長方形長條,切去兩頭不規則的
6.在白色的麵皮的尾部,用圓形裱花嘴在麵皮上壓出3排小孔
7.在多餘的綠色的麵皮上壓出綠色的圓點,取出
8.鑲在步奏6白色麵皮的小孔裏,用手按一按,使其填滿粘合
9.把一張綠色的麵皮放在步奏8鑲好的麵皮上,兩張麵皮中間撒點水
10.從下往上卷起
11.卷好後的樣子
12.切去兩頭,均勻的切成3份
13.同樣的方作製作綠色底的麵坯
14.把做好的饅頭坯子放在墊有粽葉的蒸籠裏
15.發酵1個小時左右的時間,再冷水入鍋,中火蒸15分鍾左右即可
綠色波點饅頭做起來並不複雜,相信仔細閱讀上文,相信你應該有所收獲的。當然,如果你想嚐到自己的手藝,那就請操刀嚐試吧。