做菜是一門學問，當然也是一種技術，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的新加坡肉骨茶做法吧！
1.主料：新鮮茼骨一根
2.1調料：整隻大蒜一顆
3.2配料：馬橋香幹一盒
4.121茼骨洗淨加清水燉
5.212馬橋香幹對角切成大三角塊
6.整隻大蒜稍微撕去外皮後放入茼骨中，一起燉
7.燉至6-7成熟的茼骨撈出瀝幹，骨湯待用
8.油鍋加熱，薑蒜炒香
9.滑炒茼骨，把骨香味炒出來
10.下馬橋香幹煸炒後再拌炒
11.加入黃酒
12.加入生抽
13.加入剛燉鍋茼骨的骨湯，不要加任何熱水，以免破壞骨湯的濃鬱度
14.白骨湯加入後顏色會稍微加深，因為之前加了生抽的緣故
15.濃鬱的新加坡肉骨茶就在我自己的理解和實踐中完成了...
也許之前你沒有吃過新加坡肉骨茶，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
