八寶魷魚的做法

1.將魷魚去頭扒皮去內髒，清洗幹淨，灑上點料酒去腥，待用。

2.糯米用溫水泡開後瀝幹水分。

3.其他原料準備好，該洗的洗、該泡的泡。

4.將雞蛋打散放平底鍋裏攤成蛋皮。

5.將其餘原料都切成丁同放大碗裏。

6.蛋皮也切成同樣大小放進去。

7.加入調料攪拌均勻。

8.將調好的餡料釀入魷魚中。

9.放入開水鍋中大火蒸20分鍾後取出。

10.切成片擺在盤中即成。