手抓飯的做法

1.羊肉切小塊，有些肥肉才香。注意第7張圖片，我就是一開始肥肉放得少，明顯沒有羊油，所以後來特別又加進了一大塊肥肉。胡蘿卜切粗絲，洋蔥切小塊，葡萄幹洗淨

2.鍋燒熱後，放一點點油不沾鍋就行，先炒肉

3.把肉炒變色後，放入洋蔥

4.洋蔥炒香後放入胡蘿卜

5.放入洗幹淨、並瀝幹水分的米徹底翻炒。放米都沾染上羊油才香

6.倒入半杯紅葡萄酒。嘿嘿，如果實在沒有不放也行，但是我覺得放些會更香

7.如果有肉湯最好澆入肉湯，如果沒有用些雞粉兌水加入

8.水麵將將快要沒過米就可以。水放多了米太粘不好吃。如果覺得量不好把握，可以比平時蒸米飯用的水稍微少1/4的量。其實水放少了，中途還可以加，但一定要加熱水。煮飯的中間需要多翻騰幾次，不然容易糊鍋。飯快熟了之後加入葡萄幹，並根據口味加少量鹽再悶大約十分鍾就可以

9.吃的時候拌散了再吃