新西蘭芝士小方的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 18:08:16  來源: 大眾養生網

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑,新西蘭芝士小方是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,這道菜的食材準備非常簡單,但是做出來的時候色香味俱全,入口香濃,適合家居常備的精品菜肴。

新西蘭芝士小方

1、將牛奶和奶酪糖混合在一起隔水小火加熱。邊加熱邊攪拌。

2、直到奶酪完全融化成糊狀,無顆粒狀態。

3、加入黃油繼續攪拌,使黃油充分乳化。

4、加入蛋黃攪拌均勻。

5、篩入低粉。

6、用切拌和翻拌的方式拌勻,無幹粉顆粒狀態即可離火,以上幾個步驟都在小火隔水加熱中進行的,由於拍照方便,所以我取下來。

7、蛋白中分3次加入糖。打發至濕性發泡。

8、取一半的蛋白霜放入蛋黃糊中。翻拌均勻。

9、將拌好的蛋糕糊倒回剩餘的蛋白霜中。

10、切拌均勻,此時的蛋糕糊應該是可流動,蓬鬆的狀態。

11、倒入已經鋪好油紙的磨具中,用刮板刮平表麵,震出氣泡。我用的是8寸方。

12、入提前預熱好的烤箱150度35分鍾即可。

13、取出倒扣撕去油紙。

14、將邊角料切除。

15、淡奶油加入朗姆酒打發至雞尾尖裝。由於蛋糕體糖量很多所以淡奶油中不用加入糖。

16、將打發好的淡奶油均勻塗抹在蛋糕表麵。

17、將蛋糕平均分成3份。

18、3份蛋糕體疊加後,放入冰箱冷藏4個小時以上。

19、剩餘一些淡奶油裝入裱花袋備用。

20、將蛋糕體從冰箱取出後切塊,表麵裱花即可。

21、成品圖。

一道簡單的家常菜隻需十幾分鍾的時間,新西蘭芝士小方這道菜好學易做,準備好需要的食材,就可以製作出美味。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


    養生食療




    一周熱門


    熱點排行

    • 飲食
    • 偏方
    • 減肥
    • 美容

    熱門精選


    微信掃一掃