生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們，肯定不要錯過了番茄汁泡菜豆腐釀的做法，好東西要一起分享，大家可以多學一下廚房裏麵的手藝，再則多吃五穀雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
1、肉餡事先用料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、蔥、薑、蠔油、鹽、醃製15分鍾。用蛋清攪拌均勻。蛋黃留下待用
2、豆腐。切4乘4CM的立方體。中間掏洞。注意底部不要弄爛了。
3、將肉餡灌入豆腐中添滿
4、油溫7成熱。下鍋炸豆腐，先炸有肉餡的一麵、之後四麵挨個炸。炸製金黃撈出備用。鍋中油放入西紅柿、洋蔥、鮮米椒、生抽、料酒、白水、熬製3-5分鍾。加番茄醬、少許白糖、辣椒油、下豆腐、加辣泡菜。一起溫火蓋上蓋子熬製10分鍾左右。起鍋加蛋花點綴。即可
番茄汁泡菜豆腐釀的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最後出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
