抹茶榴蓮千層蛋糕的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 20:44:06  來源: 大眾養生網

飲食是否健康合理對於健康有著非常重要的影響,因此,我們即使再忙,也應該認真對待日常飲食,如果實在是沒有多少時間,可以考慮一些簡單的食譜,抹茶榴蓮千層蛋糕的做法特別簡單,難得的是它還很可口。

抹茶榴蓮千層蛋糕

1、準備好所有食材

2、雞蛋加糖打散

3、加入牛奶攪拌均勻

4、篩入低筋麵粉、抹茶粉

5、充分攪拌到無粉狀態

6、過篩四次以上,放冰箱冷藏一小時

7、冷藏過後攪拌均勻,抹茶班戟糊就完成了

8、取平底不粘鍋,大火燒熱,鍋離火倒入班戟糊,迅速的將班戟液蔓延整個鍋,多餘班戟液倒出,放到爐上轉小火烤製

9、小火烤製起泡離火

10、用脫模刀將班戟皮卷起拿出

11、放到盤子上,用小風扇幫助吹涼

12、吹涼的皮放另一個盤子,整形

13、重複8-12步驟,直到把班戟糊用完為止

14、將榴蓮果肉去核,放入攪拌機攪拌成泥,淡奶油加糖打發至奶油狀,將2者混合均勻,榴蓮奶油就完成了,裝入裱花袋備用。

15、取六寸活底蛋糕模,活底包上烘培紙,放一張班戟皮(光滑一麵朝下)擠上榴蓮奶油

16、再取一張班戟皮鋪上,擠榴蓮奶油

17、重複著16步驟,一層皮一層奶油,直到班戟皮用完,放冰箱冷藏2小時定型

18、定型後將盤子放上模具,翻過來,倒扣脫模

19、輕輕的將模具拿出,小心的揭開烘培紙

20、均勻切成8塊

21、準備哈密瓜果肉造型

22、用剩餘的榴蓮奶油擠在蛋糕上,哈密瓜造型果肉放上去,抹茶榴蓮千層蛋糕就完成啦

23、看看蛋糕切麵,漂亮吧

抹茶榴蓮千層蛋糕做好之後,一定要趁熱吃,因為冷了就會影響味道、口感,提醒大家冬季多做這道菜,讓你的飯桌增添更多美好的東西。

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