忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嚐不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。抹茶小兔子曲奇餅幹的做法不繁瑣，隻需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鍾關火出鍋。
1、準備材料
2、黃油切塊室溫軟化，也可以用吹風機吹一下，化得快點。
3、分三次加入白糖拌勻
4、加入雞蛋黃攪拌均勻
5、麵粉過篩
6、把黃油放進去攪拌
7、揉成團，平均分成兩份，每份184克
8、取其中一份加入抹茶
9、揉勻
10、另一半分出兩個20克做兔子耳朵
11、把兩個20克的麵團擀成23cm長，一厘米寬的長條。剩下的擀成橢圓長條23厘米長做兔子的臉。綠色的麵團擀成23厘米#23厘米.用油紙鋪在上麵翻過來，輕輕拿走矽膠砧板。再放入冰箱冷凍10分鍾定型
12、開始拚裝了，切三條7mm的長條鋪在兔子頭上中間
13、再把兩條黃色的耳朵放兩邊壓緊，不要有縫隙。然後再剪兩條寬7mm的綠色長條放在兩側壓緊
14、把剩下的綠色麵皮用油紙包裹在小兔外麵，包緊。放冰箱冷凍20分鍾再冷藏20分鍾。
15、拿出來切5mm厚一片。
16、烤盤放油紙，擺好
17、用筷子蘸水，再把黑芝麻粘上去，放預熱170℃的烤箱烤15分鍾，烤8分鍾時鋪錫紙加蓋防止烤胡。
18、是不是萌萌噠！
能夠擁有健康的身體是一種福氣，抹茶小兔子曲奇餅幹的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。
