長山藥紫薯發糕的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 05:05:41  來源: 大眾養生網

長山藥紫薯發糕是一道很家常的菜肴,更是肉食一族無法抗拒的人間美味,多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白,有效補充蛋白質,且它的脂肪含量、熱量都比較少,不需要擔心肥胖的出現,紅燒的做法更為可口,幫助女性朋友們延緩衰老。

長山藥紫薯發糕

1、長山藥 紫薯 去皮 切塊 蒸熟 壓成糊 加溫水(38°左右) 攪拌均勻

2、加入酵母粉

3、加入中粉(就是普通白麵) 攪拌均勻

4、蒸碗內壁刷點油

5、混合糊倒入蒸碗,放在溫室裏發酵至兩倍大,再攪拌下,排氣

6、發酵時候,把幹棗泡洗幹淨,掰成小塊

7、發酵好後撒入葡萄幹,幹棗塊,大火燒開蒸25分鍾,關火後悶5分鍾(千萬不要揭蓋,一定悶一會),即可

長山藥紫薯發糕這道家常菜,是簡單好學的,但要注意時間的把握,隻要食材熟透即可出鍋了。

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