健康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，紅椒炒肉（甜椒肉絲）的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
1、成品圖。
2、豬肉和紅椒都洗幹淨，切絲。
3、豬肉絲放碗裏，加少許老抽，少許蠔油，少許料酒，適量鹽，少許白糖抓勻醃製15分鍾。
4、大蒜去皮剁碎，生薑切片，花椒粒和豆豉各幾粒。
5、熱鍋加少許食用油，倒入醃好的肉絲大火翻炒至變色水分變幹，盛出備用。
6、鍋中留底油，加入薑蒜，花椒粒，豆豉小火炒出香味。
7、加入紅椒大火翻炒片刻。
8、加入炒好的肉絲繼續大火翻炒至均勻後調入雞精即可出鍋！
9、盛出裝盤開吃！
10、成品圖！
紅椒炒肉（甜椒肉絲）的做法操作簡單，無論是不是經常下廚，這道菜都能做的非常好，隻要不加太多鹽就可以啦。
