做飯對於都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現在都沒有在家煮飯的習慣，廚房漸漸的變成了擺設，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態，香菇牛肉餡包子這道菜可以快速做好，無需長時間的等待。
1、麵粉裏放糖，發酵粉，小蘇達。
2、用溫水在40度加入麵粉，用筷子攪拌，水加差不多時，用手揉麵。
3、揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜。
4、鍋中燒點水，剛有點溫度關火，把麵盆放上麵，冬季這樣發的快，等待發酵。
5、發好的麵大到二倍。
6、在發麵時，準備餡料，牛肉餡是預備包兩樣的料，牛肉往裏打水，要一點點加，邊加邊順時鍾鉸拌，然後加油，海鮮醬油，鹽雞粉，十三香，蔥薑末攪勻。
7、取出一部分調好的肉餡，加酸菜(提前垛好的)。
8、另一部分加蠔油，香菇碎，尖椒碎攪勻，
9、把麵取出分兩季子，揉好，再撮揉長條狀。
10、揪季子。
11、把季子按扁，擀麵皮。
12、然後包包子，上鍋蒸18分鍾悶2分鍾出鍋。包好後忘記拍了。沒留圓口的是酸菜餡的，留圓口的是香菇餡的。
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，香菇牛肉餡包子的做法你是否了解了呢？也可以上網多谘詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。
