做炕餅的時候非常簡單，主要食材有薑、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營養，在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。
1、麵粉，酵母，砂糖放入盆中
2、慢慢加入水攪打到看不到明顯幹麵粉的絮狀
3、麵團揉光滑，蓋上保鮮膜或者擰幹水的毛巾發酵到兩倍大，揉好的麵團是下垂的，像耳垂一樣軟的
4、麵團發酵到兩倍大，手指沾幹麵粉，戳一個洞，不回縮就是發酵好了
5、麵團取出，揉搓排氣，蓋上保鮮膜醒麵10分鍾。麵團搓長條，分成大小均勻的小劑子
6、擀成中間厚，兩邊薄的皮，撒上砂糖，黑芝麻
7、像包包子一樣捏起來
8、翻過來擀薄，蓋上保鮮膜靜置10分鍾
9、鍋裏燒少許油放入餅，調中火
10、一麵煎好了翻過來，煎另外一麵
11、起鍋裝盤，圓圓的大餅
12、完成
這就是炕餅的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，隻需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
