上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外麵的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養可能會跟不上，雜糧發麵餅（免揉免酵母）的做法簡單，且營養非常豐富，值得推薦。
1、各種粉放一起，放入豆漿和酸奶，不需要酵母和泡打粉了，一個方向攪拌上勁！這樣就可以吃到勁道的感覺！麵攪拌上勁成這樣，可以用筷子夾起，可以等待發酵了，我晚上發早上做。
2、發酵好後這樣
3、用筷子攪拌上勁！仍然可以夾起
4、看看內部結構，基本發酵成功了
5、鍋中放入適量的油，不需要油熱，就倒入適量的麵糊，我做的大，蓋蓋，兩分鍾後翻麵，如果油吸收了，繼續倒入適量油，繼續保持小火煎。兩分鍾後就可以了！兩麵金黃，餅餅發起很高哦
6、看看側麵
7、看看內部。有蜂窩組織，
8、暄軟又勁道的餅可以吃啦！親可以配各種湯，也可以切塊分吃
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的雜糧發麵餅（免揉免酵母），心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，鬆軟的口感更適合食用。
