如今，人們在逛街逛累了的時候，總想喝一點飲料，再配上一些小吃，以補充自己的體力，讓自己有更多的精力繼續逛街。久而久之，很多人都愛上了這些街邊小吃，導致自己即使是不出門的時候，也會很想吃這些小吃，比如說奧爾良烤腸、咖喱魚蛋、魚餅串等。下麵就為大家介紹這三種街邊小吃的做法！
一、奧爾良香腸的做法
1.豬肉洗淨剁成茸
2.加入一枚雞蛋拌勻，並少量多次地加入薑汁水攪勻
3.澱粉加入適量清水拌勻後，少量多次慢慢地拌進肉末中
4.加入奧爾良醃肉粉拌勻，醃製30分鍾左右
街頭小吃奧爾良香腸的做法步驟3-4
5.取一個灌腸器，把腸衣套在上麵，塞進肉末
6.製成香腸，然後掛在陰涼幹燥的地方，風幹一個晚上，這樣皮就會脆了
7.空氣炸鍋180度，預熱5分鍾後，放入香腸進行炸製，空氣炸鍋的優點是可以不放一滴油炸製食物，並且還會把食材中多餘的油脂炸出來，這樣吃起來就更加地健康了
8.期間可取出炸籃晃一下裏麵的香腸，使之上色受熱更無均勻，18分鍾後，即可取出享用了。
三、咖喱魚蛋的做法
1:首先將土豆切塊，泡入清水中；
2:胡蘿卜切塊；
3:魚蛋清洗幹淨；
4:電飯煲裏麵加水選擇煮飯程序，加入材料，煮至土豆7成熟，再加調味料，土豆煮至軟爛後適量加點澱粉水；
5:香噴噴的咖喱就簡單完成了；
如果不想要胡蘿卜和土豆的話可以不加哦，直接做魚蛋就好了。
三、街頭小吃魚餅串
材料：魚餅、海帶、竹簽、鹽、雞精
魚餅串的做法
1、海帶洗淨切片加水放鍋裏熬煮。
2、魚餅用燙過的竹簽串好。
3、串好的魚餅。
4、把煮好的海帶撈起，剩下湯備用。
5、把海帶也用竹簽串起來。
6、把串好的魚餅和海帶放到湯中煮幾分鍾即可。
