小野蒜的營養功效非常的不錯，它有很好的提鮮的作用，用它來做菜，能夠增加食材的鮮味兒，而且它的營養價值也非常的不錯，在預防一些腸胃疾病方麵有一定的效果，用小野蒜能夠做的一些菜肴也是比較多的，比如說可以做成也算炒牛蛙，營養功效非常的不錯，我們來了解一下這方麵的內容。
野蒜炒牛蛙
材料野蒜（可以用蒜苗代替）100克，牛蛙250克，小米椒50克，紅油辣椒20克。調料鹽3克，味精2克，白糖3克，料酒5克，色拉油500克，水澱粉20克。
野蒜炒雞蛋
材料野蒜一小把，雞蛋兩個，鹽，植物油，香油做法1.野蒜摘洗幹淨，切長約3cm的段，裝盤備用2.雞蛋打入碗中打散3.鍋中倒入少許植物油，待油溫7成熱時，倒入打散的雞蛋煎兩分鍾盛出4.另起鍋放入少許植物油燒製5成熱時，放入野蒜大火炒5分鍾改為文火5.野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鍾，滴少許香油盛出即可
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