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可樂冰淇淋的做法

作者：kunkun 時間：2018-08-11 18:30:03 來源：大眾養生網

可樂冰激淩是比較常見的一種甜品，在夏天天氣比較熱的時候，人們都喜歡吃一點冰激淩，有一定的消暑解熱的作用，在家中也可以自己來製作可樂冰激淩，做法也是比較簡單的，自己準備點巧克力，再準備適量的可樂，準備奧利奧的小餅幹，另外還要準備適量的淡奶油，這樣就能夠製作可樂冰激淩了。

可樂冰淇淋的做法

可樂冰淇淋的做法

可樂瓶洗淨，一定不能有水！標簽小心撕下來，洗幹淨待用。巧克力切碎，85%的先融化。小鍋放水，煮開，保持小火，利用水蒸汽融化巧克力。容器、工具一定不能有水，不可直接接觸熱水，以免影響巧克力成型。

可樂冰淇淋的做法

15%的巧克力倒入已融化的巧克力液中，繼續攪拌融化。將融化完成的巧克力液倒入可樂瓶中。隨意搖晃，使巧克力液均勻的布滿整個可樂瓶。巧克力液不流動後，打開瓶蓋，保證瓶口是通暢的，隨後放入冰箱冷凍。奧利奧餅幹敲成小塊，不用太碎，以免影響口感。淡奶油倒入無油無水的容器，慢速打發。三四分鍾後，加入煉乳，打發攪拌均勻。加入奧利奧餅幹粒，攪拌均勻。冰淇淋液完成。

可樂冰淇淋的做法

倒入大號裱花袋。剪口，將冰淇淋液擠入瓶中。一定要裝滿，不能空，以免脫模的時候巧克力會碎。填滿後，放入冰箱冷凍6小時以上。拿出後，先室溫下放置幾分鍾回溫，方便巧克力和瓶自動分離。用美工刀，先在標簽的地方割一個小口。然後旋轉一周，將可樂瓶變成上下兩部分。順著縫隙往下割，一直到底部。下部剝離，上半部分一樣操作。脫模之後，將標簽貼上，蓋上蓋子，即可

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