甜品是家裏的小孩最喜歡吃的一道美食,尤其在小孩哭鬧的時候,它更成了一道哄孩子的食品。其實很多小甜品在家都是非常容易做的,首先甜品的材料在市場十分常見,其次甜品的做法簡單,根本不用專門到外麵去吃,自己在家便可輕輕鬆鬆的做幾款甜品,吹著空調,吃著自己做的甜品,和家人一起,是不是別有一番滋味呢!推薦幾款常見的甜品做法,閑暇之餘可以在家試一試哦。
紅豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰漿150克,鮮奶250克,玉米澱粉50克,砂糖35克。
做法:
1.將紅豆用開水泡半個小時,再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度,撈出瀝水備用。
2.將剩下的其他材料全部放入鍋中,小火慢煮,其間需要不停的攪拌以防糊鍋,煮至濃稠即可。
3.加入煮熟瀝幹水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4.倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可,可切塊或直接用勺挖著吃。
懶人蛋糕
材料:
5隻雞蛋,4勺糖,麵粉
做法:
將5隻雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鍾不停,再加七湯勺滿滿麵粉攪拌均勻後直接倒進電飯鍋裏(煲內塗上一層油避免粘鍋),按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫後翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果...這個好方便...不過很有愛~
焦糖牛奶雞蛋布丁
這款焦糖牛奶雞蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,誰都可以不費力的找到。
材料:
白糖50克,蛋黃2個,牛奶240克,QQ糖50克
做法:
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊,我這次感覺顏色就有點深了些),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖。
3.焦糖倒在準備的容器裏,放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個,牛奶240克,,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裏,再放入有水的鍋裏,水燒開,關火,不停的攪拌,QQ糖就溶化了)。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時後就可以了。
8.取布丁的時候,用牙簽轉一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會,然後將模子拿走。