主食是指三餐的主要熱量來源，南方的主食主要是米飯，而北方是麵食，這些食材都是含有比較多的澱粉可以為人體提高熱量的。主食是人體能量的主要來源，這些食材是我們三餐必須要吃的，大家應該要注意每天主食的補充，隻有給身體補充足夠的熱量才可以滿足我們身體的器官運作。
主食就是主要食品，指傳統上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。指組成當地居民主要能量來源的食物，對我們中國人來說即是穀類作物。穀類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麵條或者其他穀類、薯類製品。
主食有米飯、小麥、玉米、土豆、甘薯等：
1、米飯：是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養;
2、小麥：小麥是三大穀物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用，小麥磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅幹、麵條等食物;
3、玉米：別名玉蜀黍、棒子、包穀玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料;
4、土豆：是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱並成為世界五大作物;
5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北緯40°以南。中國是世界上最大的甘薯生產國，栽培麵積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
擴展資料：
不吃主食的危害
WHO推薦的適宜膳食能量構成是：來自碳水化合物的能量為55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質的能量為11%~15%。運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度，並為肌肉和大腦提供能量。
與蛋白質和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限，如運動時人體得不到充足的碳水化合物供應，將導致肌肉出現疲乏而無動力。不僅如此，如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。
