雞尾酒是不太常喝的酒的，但是對這樣的酒很多人都聽過，雞尾酒的種類有很多，而且在口味上，也是有著很多，在選擇這樣酒喝的時候，也是可以放心選擇，它對人體健康沒有任何損害，不過也是要適量喝，那每種雞尾酒都是可以製作出不同的色彩，七彩虹雞尾酒就受到很多人喜愛。
七彩虹雞尾酒是一個很獨特的酒，我們可以從酒中看出，它每種顏色都是層次分明，而且在口感上，也是有著很大區別，這也是調酒師對雞尾酒一種獨特製作方式。
七彩虹雞尾酒：
材料
6mL 棕可可(Brown Creme De Cacao)
6mL 紅石榴糖漿(Grenadine)
6mL 蜜瓜甜酒(Melon liqueur)
6mL 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)
6mL 白蘭地(Brandy)
6mL 藍鮮橙酒(Blue Curacao)
做法
使用調酒長匙的背麵，頂住杯子內壁，用量杯將材料輕輕沿匙順杯壁流入。
順序為
1、紅石榴糖漿
2、蜜瓜甜酒
3、棕可可
4、櫻桃白蘭地
5、藍鮮橙酒
6、白蘭地
彩虹吐司
材料：高筋麵粉480克，雞蛋白2個約65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，鹽6克，酵母5克，奶粉27克，黃油30克
調色材料：
粉紅色：草莓粉5克
綠色：班蘭香精5克
紫色：紫薯粉5克
黃色：吉士粉5克
桔紅色：芝士粉5克
(各類調色材料都適量的放，加入幾滴水來溶化材料，看著著色來放，顏色不夠深就放多一點，但總的來說放的都不多。)
做法
1、所有材料除黃油外加入麵包機裏。
2、3檔揉麵揉6分鍾。
3、可以拉出大片結實薄膜的完全階段，再加入黃油，再揉5分鍾。
4、可以拉出結實的薄膜，揉好後的麵團共重966克，分成161克一份，分成6等份。
5、留下一份原色的，剩下五份分別加入調色材料揉均勻，將6份麵團分別裝入保鮮袋裏，紮好袋口。
6、室溫發酵至2.5倍大，發酵好的麵團取出排氣揉圓，放一邊鬆馳15分鍾。
7、鬆馳好的麵團一份份碾成長方形狀。
8、一層一層疊起來，放入吐司模具裏。
9、表麵蓋上一條濕毛巾。
10、室溫發酵至八分滿，烤箱200度預熱，用烤網放在最下層，上下火烤50分鍾，烤好後脫模放烤網上放至微溫時放入保鮮袋保存即可。
通過以上介紹，對七彩虹雞尾酒做法都是有著一些了解，這樣的製作方式，使得雞尾酒在喝的時候，不僅擁有獨特風格，同時也受到很多人喜愛，那搭配七彩吐司，這樣的搭配吃，也是一個不錯之選，使得人們更加喜愛它。
