檸檬富含多種抗氧化劑。早上喝1杯檸檬水，就足以讓人神清氣爽。你知道嗎?檸檬水還有多種保健功效。澳大利亞“每日電訊”網站4月8日采訪澳大利亞悉尼市營養學家米歇爾·舍瓦萊·黑基，刊出檸檬水的十大功效。
1.提高免疫力。
檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫係統抗擊感冒。黑基表示，檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
2.促進傷口愈合。維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基，抑製體內炎症。
3.抗擊皮膚衰老。黑基表示，檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。
4.降低食欲。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控製食欲，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，還有助於少吃零食，從而控製體重。
5.助消化。檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。
6.淨化尿道。檸檬水具有利尿作用。喝檸檬水有助於人體毒素更快排出，進而淨化機體，保持健康。檸檬水還有助於改變尿道pH值，防止有害菌滋生。
7.降低尿液酸度。檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的堿性食品。
8.清新口氣。檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議，檸檬水別喝冰鎮的，室溫的最佳。
9.改善血液循環。檸檬水中富含鉀，能幫助控製血壓，緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液循環。
10.益肝排毒。檸檬水有助於肝髒排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝髒。檸檬水還有助於控製膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。
