說到百合，大多數人會想到百合花，百合花確實美麗誘人。而鮮百合、百合幹也是一種很受親睞的食材，百合做成粥更是美味營養，今天小編來教大家烹飪各種百合粥，一起來學學吧。
一、燕麥百合粥
原料：燕麥片、幹百合
做法：
1、百合洗淨，用溫水泡製2個小時。
2、燕麥片洗淨和百合放鍋裏中火燒開，再改小火煮25分鍾就好了。
功效：燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進腸胃蠕動的穀物，百合老少皆宜，具有很好的營養和滋補功效，能夠潤肺、清心、開胃、安神等。
二、人參百合粥
原料：人參3克，百合15克，粳米30克。
做法：先煎人參與百合，後下粳米同煮為粥。
用法：連服3天，每日l-2次。
功效：補氣養陰。適用於百日咳恢複期。症見咳嗽次數和咳嗽時間逐漸變短，咳聲無力，瘀稀而少，氣短聲低，唇色淡白，舌質淡，無苔。
三、蜂蜜百合粥：生百合60克，蜂蜜30克。百合以水煮熟，投入將熟粥中，數沸即可。盛入碗中後，等粥稍涼時，加入蜂蜜，空腹時熱食。
功效：此粥補肺止嗽，適用於肺虛咳嗽。
四、薏米百合粥：薏仁30克、百合6克、水適量。薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鍾，再加足量水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。
功效：此粥既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。
五、蓮子百合粥：大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗幹淨用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合幹燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
以上介紹了百合粥的做法，您是不是有些眼花繚亂了呢?沒關係，把這些小知識收藏起來慢慢研究，每周為家人製作一道美味營養百合粥，相信他們一定會愛上的。
