牛蒡茶的功效良多，生活中大家可以多多飲用，或許還有很多人不知道，牛蒡茶的神奇功效，所以飲用的人也不是很多;但在日本人們卻把牛蒡茶當做最高檔的保健茶飲，確實牛蒡茶對人體的好處太多了，可以潤腸通便、養顏皮膚、降血降脂等等，以下是詳細介紹，趕緊來看看吧。
牛蒡茶的功效：
1、潤腸、通便、抗癌防癌：眾所周知，便秘可使人體內的許多毒素不能排出，如長期便秘則更會對健康構成很大的危害;由於牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維)，也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，同時，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫，便秘是“火”大的一種症狀)，所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防冶痔瘡和直腸癌有很好的效果。另外，牛蒡根中還有超高含量的胡羅卜素即維生素D，它可以防止致癌物和細胞內外遺傳物質(DNA)的緊密結合，阻止細胞無限製增殖癌變，甚至可以使腫瘤消退和逆轉為正常細胞。
2、降脂減肥冶結石：牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可增加瞻固醇的排泄，阻斷膽固醇的肝腸循環，幹擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達到降低血脂和減肥的目的。可吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，因此具有防治結石的作用。
3、輔助降血壓：高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高，而常吃牛蒡對高血壓療效顯著，原因有：a、牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低;b、牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉道入尿液並排出體外的作用;c、牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變得柔韌，能把鈉從細胞中分離出來，並排出體外;d、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達至血壓下降的效果。
4、糖尿人士食物補充品：糖尿病的發生和發展與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關，高纖維的食物(如牛蒡根)有利於糖尿病患者的血糖控製，可明顯改善血糖的波動情況，有助於降低血糖，從中醫角度，牛蒡根也具有消渴(西醫稱為糖尿病)的藥理功能，所以牛蒡根適合糖尿病患者長期食用。
5、滋補養顏：人體要是缺乏維生素D，就會引起全身性的皮膚粗糙和幹燥，所以經常飲用高含量胡羅卜素的牛蒡茶有益於皮膚的細膩和潤滑，有助排毒養顏;按照中醫理論藥用，皮膚上的瘡和青春痘等症狀均與人體的“毒”大，“火”大有關, 而牛蒡根有疏風清熱，解毒消腫之用，所以經常飲用牛蒡茶有助於這些症狀的改善，從而達到美容效果;牛蒡茶能借用其獨特的香氣，豐富的營養價值而走俏東南亞市場，更風摩日本，南韓和台灣，在日本民間更把牛蒡茶作為補腎壯陽之產品。
通過牛蒡茶的功效介紹，相信很多人都會對這樣一種保健茶飲刮目相看，牛蒡茶絕不是一種普通茶飲品，希望大家正確認識，並經常飲用。
