海螺的功效與營養價值都非常的高，它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。偶爾吃上幾次海螺對人體很有幫助，下麵小編就向大家介紹如何製作香芹拌海螺片。
材料:
主料：海螺片，
輔料：香芹，香菜梗，
調料：青辣芥，香油，生抽，鹽，雞粉
做法:
1、將海螺切片;
2、將海螺用開水燙熟;
3、過涼水收緊螺肉;
4、將半勺青辣芥(根據個人喜好)，鹽少許，雞粉少許，生抽，香油少許，混合好，與香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。
海螺的功效與營養價值真的很不錯，讓它有著有“盤中明珠”的美譽。但是吃海螺時要注意，應燒煮透，以防止病菌和寄生蟲感染; 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
海螺之中含有大量的蛋白質等多種物質，營養價值是非常高的。如果過於經常食用或者一次性食用過多，就會大大增加腸胃代謝的負擔，進而導致向大腦的血液輸出量受到影響，出現
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