海參的做法中有一道菜肴叫——“海參豆花”相信大家都早有耳聞，這道菜因為其獨特而美味的口感，深受很多人的喜愛，那海參豆花到底怎麼做的呢?下麵就一起來看看吧。
海參豆花的材料:
主料：海參(水浸)150克,牛肉(瘦)100克,豆腐腦500克
輔料：金針菇50克,辣椒(紅,尖)8克,香菜7克,金華火腿10克
調料：鹽2克,醬油5克,味精2克,白砂糖5克,辣椒油5克,澱粉(豌豆)5克,植物油25克,大蔥20克,薑20克,大蒜(白皮)10克,料酒10克
海參豆花的做法：
1.熱豆腐盛入大湯盤內;海參切1厘米見方的丁;水發金針菇切小段。
2.勺中加油燒熱，加蔥薑蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透，加料酒、醬油、白糖、鹽、味精炒，再加高湯，海參丁燒透，加入金針姑丁、紅椒末，用水澱粉勾芡淋紅油，撒香菜末、火腿末，澆在豆腐腦上即成。
海參豆花小帖士-食物相克：
海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
夢正在實現問#我發現自己這段時間總是有點腎虛的情況，幹什麼事情都力不從心。於是我的親戚就給我推薦了很多補腎的食物，有一個親戚就說肉蓯蓉和海萃人參泡水補腎效果很好
無奈風吹雨﹏問#昨天我發小結婚，我非常開心地去參加酒席。他的家境比較好，所有酒席上得菜肴也是相當豐富，連鮑魚和海參都有。後來聽旁邊人說，這海參吃起來還是要講究時
醉酒方知濃問#前幾天去集市上買海參，但是自己對海參的認識比較少，又常常聽說許多商販經常拿還茄子來冒充海參牟取暴利，請問，海茄子和海參的區別有哪些呢？大眾養生網小
承諾的背叛問#家裏麵買了，平時的時候也沒有吃過，請問還是在平時吃的時候，應該要怎麼去腥味呢？那時候應該要搭配什麼調味料？大眾養生網小編解答：在煮食海參的時候可以
曾握緊的拳頭問#我現在正在吃中藥治病，朋友昨天給我買了一些海參，特意送過來說是給我補充營養。但是，吃中藥能不能吃海參呢？大眾養生網小編解答：在我看來，海參本來就
沒什麼好說問#家裏麵也很喜歡吃海參，都知道海參富含有大量的營養價值，最近買了個蘿卜，想用海參和蘿卜一起炒著吃，不知道海參的蘿卜能不能同時吃？大眾養生網小編解答：
