現代社會為什麼有這麼多家的健身場所存在，主要就是因為現代人的健康觀念都有所提升，同時人們似乎也更加愛美了。男人當然希望通過減肥讓自己更加強壯，而女性則通過健身想讓自己身材更加“魔鬼”。在健身的過程中，吃什麼食物也是非常講究的。那麼，健身餐牛肉做法是什麼?
1爆漿牛肉餅
原料選用牛腱子肉，這個部分的肉比較精，沒什麼肥肉，有韌性，又不會很老。
原料
主料：牛腱子肉。
輔料：鹽、雞蛋、全麥粉、黑胡椒、芝麻油、紅酒。
步驟
牛腱子肉用刀剁碎或者買肉的時候讓商家打碎。
接著加入鹽，雞蛋，全麥粉兩勺，黑胡椒，芝麻油，紅酒攪拌好。把牛肉捏一團出來按扁，捏成肉餅。
下鍋，因為牛肉裏麵有麻油所以可以小火幹煎，前一天晚上煎好，第二天早上微波爐熱一下就能吃了。
煎的過程中要不斷翻麵，完成後切一片全麥麵包、幾片生菜、小番茄，煎一個雞蛋，一份營養豐富的早餐就準備好啦!
2雜蔬牛肉卷
蛋皮包裹著多樣的蔬菜，色澤誘人，加上牛肉的鮮香，口感層次豐富。
原料
主料：雞蛋，牛肉
輔料：洋蔥、西紅柿、杏鮑菇、鹽、黑花椒、橄欖油
步驟
牛肉切成小塊，鍋中倒入熱水，放入鹽、花椒和切塊西紅柿，將小塊牛肉倒入鍋中煮熟。
鍋中倒入橄欖油，將雞蛋攤呈雞蛋餅。
用雞蛋餅卷牛肉，可以加入時令蔬菜。
3噴香牛肉糙米飯
味十足又不失營養的燜飯，你隻需準備炒鍋和電飯鍋這兩個家常必備的廚具。
原料
主料：牛肉，糙米
輔料：洋蔥、胡蘿卜、土豆、蘑菇
步驟
糙米提前浸泡4小時以上，方便咀嚼。或者糙米可以與大米混合。吃不慣糙米的可以直接用大米。
牛肉切塊，加入醬油，耗油，黑胡椒粉醃製30分鍾。
切洋蔥，胡蘿卜和土豆切塊，土豆切完可以用水衝一遍過濾澱粉。
將醃製好的牛肉快速放入油鍋中翻炒1-2分鍾。然後倒入切好的土豆、胡蘿卜和洋蔥繼續翻炒2分鍾。
將提前浸泡好的糙米和翻炒完的牛肉及蔬菜配料放入電飯煲中，加水沒過食材，然後放入香菇。燜熟後就可以發朋友圈了。
