生薑是我們生活中很常見的一種食物，大多數時候是作為調味品出現在我們的廚房中，菜肴中放些生薑可以使菜的味道更美味，其實生薑不僅可以當做調味品來使用，還有很多用處和好處。
1、提神醒腦
因為生薑的味道是辛辣的，生薑中還含有容易揮發、特殊氣味的油質，所以在夏季人們處於困倦勞累的時候，生薑可以幫助我們提神醒腦，緩解疲勞的感覺。
2、緩解失眠
現在很多人因為工作壓力大，事情繁重，會出現失眠的症狀，蜂漿用的特殊物可以幫助我們促進睡眠，緩解失眠的症狀。
3、促進食欲
生薑的味道和它其中發了物質可以促進我們胃液的分泌，大大促進我們的食欲，我們在一些炎熱的季節，我們經常會感覺食欲不振，非常影響我們的正常生活規律，我們可以使用一些生薑來促進我們的食欲。
4、預防感冒
生薑可以預防感冒，驅寒，我們可以在寒冷的冬天用生薑來泡水再加兩顆大棗，可以非常有效的祛除我們體內的寒氣。不喜歡生薑味道的人可以吃一些用糖醃好的生薑片，吃一些生薑片，緩解了生薑的辣味，但是保留生薑中的有效成分，也可以達到預防感冒、驅除寒氣的作用。
5、消炎除菌，保護腸道
我們經常因為食用一些不幹淨的食物而患上腸胃感冒，這不是非常難受的，而且還會影響我們日常的生活。吃一些生薑，可以幫助我們清理腸道內的垃圾也消除病菌。使我們增強機體免疫力，可以防禦腸胃受到外界病毒的侵害。
6、清熱解暑
我們在炎熱夏天經常會碰到中暑的情況，但是手邊經常沒有可以解暑的藥物，這個時候我們就可以食用一些生薑，達到提神醒腦，清熱解暑的作用。
