今天小編給大家介紹的滋補靚湯是——山藥排骨湯，山藥排骨湯是很多家庭餐桌上的常見菜肴，不僅味道鮮美其食用功效也相當顯著，是一道補虛養身的絕佳湯肴，以下正是它的做法介紹，一起來看看吧。
山藥排骨湯的材料：
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：山藥250克,芹菜25克
調料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,薑15克
山藥排骨湯的做法：
1. 將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鍾，洗淨，瀝幹水分;
2. 芹洗淨切段;
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、薑、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒;
4. 將山藥去皮切成塊後放入沸水中汆一下，撈起;
5. 待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、薑、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
溫馨提示：山藥排骨湯的做法相當簡單，大家隻要用心學習，相信不久之後這道菜將成為大家的拿手好菜。
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