葛根是一種藥食同源的植物，目前市麵上充斥著葛根的保健產品樣品繁多，但是質量參差不齊，怎麼樣的去辨別真假葛根粉呢，小編這就帶您一起了解怎樣辨別真假葛粉？
第一：真葛粉的色澤並不是很白很鮮明，白色中略帶少許褐色，帶結晶光澤。
第二：用手抓一小點放入口中，葛粉會很快的自然溶化在嘴裏，因葛粉性涼，這時口中能夠感覺到絲絲的清涼，並且會有一點土腥味，但無異味。
第三、衝好的葛粉羹用勺子挑起流下來呈線狀,如同麵條一樣(這是區別薯粉/藕粉等其他粉的重要特征，不是野生的葛粉都很難成線)。
看了上述內容，您是否會辨別真假葛粉了呢？
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