蘋果醋並非我們日常生活中的醋，是一種養生保健的飲品，和用糧食釀成的食用醋相比，其中的氨基酸、有機酸含量較大，在口感上帶有蘋果的淡淡清香，能夠作為一種醋酸飲料飲用，平時還可以把它作為飲料的“原材料”，根據個人口感在其中加入冰塊、冰糖等調和蘋果醋飲料。
1、口服
營養價值：蘋果蜂蜜醋，果香濃鬱，酸甜柔和，清爽可口，浸人肺腑。富含人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中VC含量是蘋果10倍之多。
作用：殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化係統，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。
食用方法：以蘋果醋拌蜜糖衝開水作健康飲品。蘋果醋含有大量果膠，能疏通血管凝聚的脂肪物質;另一方麵，蜜糖營養豐富。 5a8
飲用美容醋時要注意以下幾點：
一、不能大量飲用，每天不要超過20毫升。
二、盡量不要空腹喝，或是不經開水稀釋就喝，否則會對胃造成一定傷害。
三、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。
四、對水果過敏的人在喝之前要仔細看說明，避開相應的水果醋。另外，孕婦不能飲用。
2、護膚
方法一：用最上等蘋果釀製的醋和在備用的麵膜中，敷在臉上即可。
作用：美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化等功效。
適用於：日曬後的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沉澱等肌膚。過敏性膚質慎用
方法二：每晚睡前做過麵部清潔工作後，以五份食醋與一份甘油的比例調成混合劑，塗抹於臉部和頸部，可以睡眠過夜，也可在半小時後以清水洗淨再塗晚霜睡眠，
作用：經兩星期左右，皮膚明顯白滑，並有保濕的功效。
3、洗發和泡浴
方法一：在洗澡水及洗發水中加入適量葡萄釀製的醋。
作用：可令皮膚更加光滑細膩，發質柔順。醋浴可加速新陳代謝l葡萄釀製的醋，用於泡澡及洗發。過敏性膚質慎用。
方法二：蘋果醋2斤，盛搪瓷盆內，將患有體癬的部分浸入水中1-2小時，浸後不立即用清水洗，每日1次。 作用：在民間常用醋治療體癬、足癬。因醋主要成分是醋酸，有很好的抑菌和殺菌作用。
醋酸並不能讓大量脂肪代謝，因此，蘋果醋對減肥的幫助不大，其主要保健功能是有一定的降脂降壓作用。由於其中含有大量的鉀離子，能夠抵消體內過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量，同時，蘋果醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。因此，血壓高的人不妨喝點蘋果醋，但也不宜過多，一般一天喝25 4ac 0毫升左右就可以了。如果是胃酸過多的人，這個量還要降低，否則胃酸分泌過多，影響胃部的健康。當然，這種作用是長期食用才能見效的，偶爾喝幾次作用不明顯，要達到應有的降脂降壓的效果，還要看是否喜歡蘋果醋這種酸酸的口感。
蘋果醋也有能夠“立竿見影”的效果，就是果醋能解酒防醉，酒前喝一杯可以抑製酒精的吸收，酒後喝一杯可以解酒防醉，讓頭腦迅速清醒起來。
