花生米的好處

1、炒花生米的營養價值

花生米是富含營養成分的食物，其中是含有比較多的維生素、卵磷脂、蛋白質、微量元素等營養成分的，因此人在吃完花生米之後能夠吸收很多營養成分。而炒花生米是經過高溫加工出來的，所以會導致花生米中的維生素減少一些，其他營養成分可能也會受到一定的影響，但是還是能夠給身體補充能量以及增強體力的。不過吃花生米最好不要炒或者油炸。

2、五香花生米的製作

五香花生米製作之前，要把花生米、蔥薑、蒜瓣、八角等調料準備好。製作的時候，首先要將鍋中放油，待又惹之後放入花生翻炒變色。隨後要把花生米撈起來，然後把調料放入油鍋中炒香，之後再加入花生米炒至金黃即可起鍋食用。這樣炒出來的花生米不僅比較的入味，而且口感也會比較好。尤其是花生米比較的有飽腹感，吃過之後還能增強體力。

3、花生米泡醋

製作花生米泡醋的時候，首先要把花生米洗幹淨。待鍋中油熱之後，要把花生米放進去炒至金黃色，中途時間要盡可能多的翻炒，直到口感變脆為止。之後要在盤中倒入適量的醋，然後加入鹽、味精以及些許白糖調味。待調料調好之後，直接淋在炒好的花生米上即可。最後再撒入一些蒜泥以及蔥花即可食用。這樣做的不僅口感比較好，而且還有開胃的功能。

4、吃生花生米會胖嗎

適量的吃花生米是不會長胖的，而且花生米中含有豐富的維生素、蛋白質以及卵磷脂等成分，吃過之後能夠補充身體所需的營養成分。花生米最好是生吃或者用水煮吃，這樣不會產生比較高的熱量。如果經常吃油炸花生米或者炒出來的花生米的話，可能花生米中會含有比較多的熱量以及油分。雖然是能補充能量，但是也會增加很多熱量，會使人變胖。

5、涼拌花生米的做法

涼拌花生米的時候，最好是用新鮮的花生米，會含有比較多的水分，也會有比較好的口感。如果沒有新鮮的，可以用幹的花生米用清水泡1-2小時，去皮之後也可以涼拌。還要準備一點胡蘿卜和芹菜切丁，之後要把去皮後的花生米以及胡蘿卜、芹菜焯水待用，最好是多煮上一兩分鍾。之後把花生撈上來之後，要用醋、生抽、鹽、味精以及少許白糖調成醬汁，然後與花生米、胡蘿卜、芹菜一起攪拌均勻就可以。

參考文獻