.把買來的新鮮豬肚洗淨,這個比較麻煩,先用鹽醋放在豬肚上麵搓洗,然後還要加入麵粉搓,因為豬肚油脂比較多,加麵粉才洗的幹淨,蓮子洗幹淨,可以先浸泡30分鍾,如果燉的時間長也可以不浸泡,豬肚切成細條狀,蔥切段,生薑切絲,砂鍋裏麵加開水,把蓮子和豬肚放進去,加入黃酒、蔥段、薑絲,也可以搭配一點黨參、茶樹菇之類的,大火沸騰後用小火慢燉兩小時。
豬肚的做法大全
作者:大眾養生 時間:2016-03-11 08:00:17 來源:大眾養生網
1、養胃豬肚湯
2、蓮子豬肚湯
豬肚的食用對人的身體起到了益心腎、脾胃虛等,在做豬肚湯時方入了蓮子後就會更好了,因為蓮子本身對人的失眠、久痢、虛瀉和健忘等症狀可以起到一定的幫助,豬肚和蓮子放在一起的就能起到補虛益氣、健胃和對產婦的恢複也是有一定的作用的,但是也不可以連續的總吃,而且高血脂的人和便秘的人是不可以食用的反而會起到相反的作用。
3、山藥豬肚湯
4、豬肚墨魚湯的做法
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參考文獻
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/b0b63dbfd901b74a4930707d.html
- 2、http://wenku.baidu.com/view/e8149b5dbed5b9f3f90f1c6e.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/e983f29d0912a2161579298f.html?from=search