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生薑炒豬肚【孤獨的美食家】Amanda出品

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豬肚

詳情 | 圖片

簡介 豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的礦物元素和維生素等成分。常配其它的食療藥物,裝入豬胃,紮緊,煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦,脾虛少食,便溏腹瀉,可配伍黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。

季節全年

功效與作用

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

營養價值(好處)

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

副作用(壞處)

豬肚有補脾胃的作用,無副作用。

能吃嗎

能吃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等。

怎麼吃

豬肚熟食,適於爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料。

禁忌人群

高血脂患者忌食豬肚。

適宜人群

1、脾胃虛弱,食欲不振者適合食用豬肚。
2、消化不良,腸胃不好者適合食用豬肚。
3、氣虛中氣不足,男子遺精,女子帶下者適合食用豬肚。

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