西蘭花的做法大全

1、涼拌西蘭花減肥

西蘭花和木耳胡蘿卜搭配到一起，在冬天的時候是一個減肥非常好的食物。先把木耳用清水泡發，然後把西蘭花洗淨切成小朵，使用鹽水侵泡10分鍾左右再洗幹淨。把胡蘿卜切成絲，大蒜切成末，加入各種調味料之後調至湯汁。把西蘭花、木耳用水焯一下之後把水瀝淨，然後將調好的湯汁倒入到食材當中，一定要把湯汁攪拌均勻之後再食用。

2、西蘭花怎麼洗

西蘭花花蕾特別的容易藏有農藥或者是蟲子，在清洗西蘭花的時候應該要先用刀把西蘭花表麵的黑斑血掉，然後再使用鹽水泡一下，再用清水衝洗，這樣可以將西蘭花花蕾當中的蔡崇和農藥都能夠清洗幹淨，也可以把西蘭花切成幾塊，然後再用鹽水泡十分鍾左右，這樣的清洗也會比較幹淨。一定要用清水把鹽水衝洗幹淨之後才能夠用來做食材。

3、西蘭花怎麼炒

在炒西蘭花之前首先應該要把它清洗幹淨，必須要用鹽水浸泡一段時間之後，再用清水衝洗這樣才能夠更加的幹淨，焯西蘭花的時候，也要準備一些配菜。胡蘿卜、蒜蓉以及調味料。先要把西蘭花切成小朵，把胡蘿卜切成片，把這兩樣放在開水裏焯一下之後，江水粒徑備用。鍋裏放入少許的油之後，把蒜蓉爆香加入瀝幹水分的西蘭花和胡蘿卜，翻炒之後加入調味料出鍋之前勾芡就可以了。

4、上湯西蘭花的做法

要準備好西蘭花，皮蛋，鹹蛋，蒜瓣，以及各種調味料。在市場購買的西蘭花一定要用水先泡一下。然後將西蘭花切成小朵，鹹蛋、皮蛋也都切成小塊，放置在空碗中備用。水中加入鹽水開之後，將西蘭花焯一下然後，熱鍋，加入適當的油，把蒜片爆香之後加入西蘭花翻炒加水，水開之後加入皮蛋和鹹蛋，然後適當的勾薄芡，然後出鍋就可以了。

5、西蘭花炒番茄

將西蘭花清洗幹淨然後掰成小朵，西紅柿要去皮研後也切成小塊，把蒜剁成末，蔥切成片。西蘭花在炒之前要先用水抄一下，然後把水瀝幹放入在盤裏備用。將鍋內倒入適量的油，待油溫到一定長度的時候，加入西蘭花西紅柿以及各種調味料，在出鍋之前加入適量的糖味道會更佳。西蘭花和西紅柿都是非常好的食材，這兩種食物搭配到一起，不僅能夠補充維生素c，還有利於身體的發育。

參考文獻