五彩蔬菜沙拉怎麼做？

1、坐月子可以吃什麼蔬菜

女人坐月子可以吃的蔬菜有很多，按顏色來劃分的話：首先是綠色蔬菜，綠色蔬菜中含有豐富的維生素C以及類胡蘿卜素，多吃菜心、菠菜，可以延緩衰老、護肝以及保護視力。其次就是黃色蔬菜，坐月子的話可以多吃南瓜、黃色的甜椒以及豆芽等等，同樣可以抗衰老、保護肝髒。最後，可以多吃紫色的蔬菜，如紫菜、茄子都是不錯的選擇，多吃紫色蔬菜能舒緩心情，減少產後抑鬱症的發生幾率。

2、越吃越瘦的10種蔬菜

在越吃越瘦的10種蔬菜中，瓜類蔬菜就占了四種，它們分別是冬瓜、黃瓜、絲瓜和南瓜。冬瓜具有利尿之作用，多吃冬瓜不僅可以排出體內多餘的水分，同時還能阻止攝入體內的熱量轉化成脂肪，從而達到減肥的目的。黃瓜所含的熱量是非常低的，其含有豐富的纖維素，通過促進消化道蠕動，從而潤腸通便。除了四種瓜類蔬菜之外，越吃越瘦的還有木耳、包菜、生菜、白蘿卜、紫菜和蘑菇。

3、甲亢吃什麼水果和蔬菜

甲亢病人容易出現低鉀血症，因此日常飲食中可以多吃一些含鉀豐富的水果和蔬菜，應當多吃的水果有香蕉、橘子、西瓜等等。蔬菜方麵，甲亢病人不能吃辛辣刺激性強的食物，如辣椒、生薑、大蒜等等，因為甲亢病人本來就處於一個相對興奮的狀態，食用刺激性食物之後心跳就更加快了，會加重其病情。甲亢病人可以適量吃一些新鮮的綠葉蔬菜，但不宜多吃，多吃有可能會引發腹瀉。

4、什麼是有機蔬菜

有機，是指含有碳原子的化合物。而有機蔬菜，簡單地說是綠色、無汙染的蔬菜，從開始種植到人工包裝、運輸以及儲存等一係列過程當中，是沒有使用過任何添加劑成份的，施肥時沒有使用過任何化學肥料，沒有噴灑過農藥，更沒有添加防腐劑、人造色素，在這樣的環境和前提下培育出來的蔬菜，就稱之為有機蔬菜。有機蔬菜具有營養豐富，水份含量低，甜度高，易保存等諸多優點。

5、血糖高吃什麼蔬菜好

血糖高的病人平時可以多吃苦瓜，苦瓜的降血糖功能非常顯著，特別適用於二型糖尿病患者。也可以吃洋蔥，洋蔥是糖尿病病人非常好的食療方案，而且不論是生吃還是煮熟了吃，洋蔥都能發揮它的降血糖功效。血糖高的病人往往合並有眼部疾病，因此可以多吃一些富含葉黃素的綠葉蔬菜，如菠菜、甘藍等等。最後，還可以多吃一些豆類，如菜豆、扁豆、鷹嘴豆等等。

參考文獻