鴿子的做法

1、鴿子

鴿子的肉質鮮美，營養很豐富。鴿子適合體質虛弱以及老年人吃，也適合手術後的病人以及兒童和孕婦吃。鴿子中含有優質蛋白，鴿子肉吃進肚後消化率可高達百分之九十左右。鴿子肉中含有鐵、銅、鈣、維生素等多種營養物質，比肌肉以及魚肉的營養成分更豐富。吃鴿子肉能防止動脈硬化，還可改善身體血液循環，可以使得皮膚彈性增強，鴿子肉的營養甚至可與鹿茸媲美。

2、鴿子湯的做法

鴿子的肉質鮮美，營養很豐富。鴿子適合體質虛弱以及老年人吃，也適合手術後的病人以及兒童和孕婦吃。鴿子中含有優質蛋白，鴿子肉吃進肚後消化率可高達百分之九十左右。鴿子肉中含有鐵、銅、鈣、維生素等多種營養物質，比肌肉以及魚肉的營養成分更豐富。吃鴿子肉能防止動脈硬化，還可改善身體血液循環，可以使得皮膚彈性增強，鴿子肉的營養甚至可與鹿茸媲美。

3、補腎鴿子湯的做法

鴿子湯的製作方法：把鴿子肉洗幹淨後放到鍋裏麵，加入適量的冷水，大火燒開後用小火慢燉。枸杞、紅棗洗幹淨，等鍋裏麵水燒開後放入生薑片、枸杞以及紅棗，小火接著燉90分鍾左右，在起鍋前10分鍾左右放入適量的食鹽。雖然燉鴿子湯簡單，但其營養極其豐富。鴿子湯中有鋅，吃鴿子湯可提高免疫力，可促進傷口愈合。鴿子湯有脂肪酸，抗炎作用明顯，可預防傷口感染。鴿子肉含鐵豐富，適當吃可補鐵補血。

4、壯陽鴿子湯的做法

補腎鴿子湯的做法：鴿子肉洗幹淨切成塊，水分瀝幹備用。老薑切成片，山藥去皮洗幹淨切成片。鍋裏麵放入適量清水，放入鴿子肉，用大火煮大約一個半小時。在水煮開的時候放入山藥、老薑，中途放入適量的食鹽。補腎鴿子湯製作簡單，補腎效果顯著。其中微量元素以及蛋白質含量極其豐富，含脂肪少，吃鴿子湯可補肝補腎，還可清熱解毒。適當吃健脾益胃，還可降血糖血脂。

5、山藥鴿子湯

壯陽鴿子湯的做法：選半隻鴿子肉，洗幹淨後切塊。山藥去皮後洗幹淨切成塊，枸杞10g左右洗幹淨備用。在鍋裏放清水，燒開後放入鴿子肉、枸杞以及山藥，再放入適量的生薑，消火燉一個半小時左右，起鍋前放入適量食鹽。做法二：鴿子蛋2個，鴿子肉半隻，龍眼肉適量。鍋裏房水，鴿子肉下鍋，放入適量食鹽，加入生薑片，煮大約一個小時後放入鴿子蛋和龍眼肉，再煮半個小時後起鍋。

參考文獻