扇貝的做法

1、扇貝肉怎麼做

扇貝裏麵還有非常豐富的營養物質，多吃一些扇貝肉對於我們身體也有一定的好處，接下來跟大家介紹一下扇貝肉的做法。先將扇貝肉剔出，清洗幹淨之後放在一邊備用。然後選擇一些細小的粉絲，將粉絲在水中泡軟。把粉絲放在扇貝上麵，將扇貝肉放在粉絲上。加入蒜蓉，蒜，生抽等調味品。然後放在蒸屜當中隔水蒸幾分鍾，蒸熟之後可以適當的加入一些油。

2、扇貝肉的家常做法

對於扇貝相信大家都不陌生，很多人都非常愛吃扇貝肉，接下來跟大家介紹一些扇貝肉的家常做法。將扇貝清洗幹淨，將扇貝肉裏頭的泥沙全部清除，放在一邊備用。然後選擇蒜蓉，生抽等調味品。將這些調味料與扇貝肉放在一起，共同調和。攪拌均勻之後放入蒸屜中蒸熟，取出直接裝盤即可，全過程大概10分鍾左右即可，非常簡單便捷。

3、扇貝肉怎麼洗

雖然扇貝肉的口感很好，但是清洗過程是非常麻煩的。很多人在清洗扇貝的時候覺得非常的頭疼。在清洗扇貝的時候可以先用小刷子清洗，刷幹淨之後用刀撬開扇貝，切斷扇貝裏麵的瑤柱。然後將扇貝肉泡在水裏，將扇貝中的泥沙全部清洗幹淨。扇貝肉肉裏麵還有一塊黃色的物體，這個也是可以吃的。但是這個黃色物體底下藏有大量的泥沙，一定要清除幹淨。

4、扇貝肉的營養價值

扇貝肉的營養價值非常的高，而且還具有一定的藥理作用。對於膽固醇高的人來講可以多吃一些扇貝肉，扇貝肉可以很好地降低膽固醇。除此之外，扇貝肉也有補腎，滋陰等作用。多吃扇貝肉對於肝髒也有一定的好處。對於脾胃腎虛，咽幹口渴的人來講吃扇貝肉也有一定的幫助。扇貝肉裏麵還有豐富的蛋白質，但是注意不能多吃，容易引起食積。

5、扇貝肉怎麼洗

扇貝的清洗過程非常麻煩，而且需要細心，仔細。先將扇貝放在水中泡一段時間，然後當扇貝將身體內的泥沙全部吐出之後，再用刷子仔細地清洗扇貝。然後用刀將扇貝撬開，取出裏麵的扇貝肉，切一個小口子。扇貝肉裏麵也含有大量的泥沙，用刷子細細的清洗，一邊用水衝，一邊清洗可以有效的去除扇貝肉裏麵的泥沙。在清洗的過程當中，一定要有耐心。

參考文獻