桂魚怎麼做好吃

1、臭桂魚做法

桂魚是平常大家經常吃的一種魚類。桂魚含有非常豐富的營養價值，對於身體健康來說是非常好的。桂魚能做成很多美味的菜肴，臭桂魚就是其中一道。製作臭桂魚要先把桂魚洗淨後用鹽摸勻，之後把醃好的桂魚曬幹，大概四五天就可以當做材料做菜了。做臭桂魚的時候先用熱油把桂魚煎一下，但是注意不要煎糊了，然後加水和薑片一起熬煮。等汁收的差不多的時候放醬油上色，出鍋的時候撒上蔥花就行了。

2、桂花魚做法

桂花魚因為有非常美味可口的口感，所以很是受到大家的喜歡。桂花魚的做法有很多種，不同的人喜歡不同口味的桂花魚。製作桂花魚的時候要先把魚鱗去掉，內髒清洗幹淨。然後改刀把薑絲，胡椒粉，鹽均勻的摸到魚身上醃製一下。醃製半個小時左右就可以了，之後把醃汁去掉，把蔥和薑片放到魚肚子裏。盤中撒上蔥、薑和料酒放到蒸鍋中蒸。大概蒸十分鍾左右淋上蒸魚豉油就可以出鍋了。

3、糖醋桂魚的做法

糖醋桂魚是一道具有酸甜口感的美味佳肴。桂魚的營養價值是非常高的，經常吃的話，能讓身體得到非常好的營養補充。製作糖醋桂魚也不是非常的難，在家就可以製作出美味的糖醋桂魚。首先把桂魚清洗幹淨後改刀，用雞蛋清、鹽、澱粉、麵粉和生薑末調勻後均勻的塗抹在桂魚身上。然後把桂魚下過油炸，炸到兩麵成金黃色就可以了。用鍋加熱料酒、醋、白糖、醬油、鹽、番茄醬、大蔥這些調料，把加熱好的湯汁淋在桂魚上就完成了。

4、桂魚怎麼做好吃

桂魚的肉質非常的鮮美，營養價值還非常的高。用桂魚能做出很多的美味佳肴。其中糖醋桂魚因為酸甜的口感適合很多人吃。尤其是一些胃口不好的人吃糖醋桂魚能很好的改善胃口不好的情況。老人和小孩子也非常適合吃。製作糖醋桂魚首先是要把桂魚用澱粉、鹽、雞蛋清醃製下，然後下鍋炸到金黃色。之後用料酒、醋、白糖、醬油、鹽、番茄醬、大蔥放入鍋中加熱成汁。把湯汁淋到桂魚上就完成了。

5、蒸桂魚的做法

桂魚有很多的做法，糖醋、清蒸、紅燒等。其中清蒸因為最大限度的保存桂魚的鮮而被大家喜歡。清蒸桂魚的做法也是非常的簡單，很多人都可以在家就製作出美味的清蒸桂魚。首先把桂魚清洗幹淨，控幹水分後把料酒、鹽塗抹到桂魚身上醃製十分鍾。把蔥薑切成絲然後塞到桂魚肚子裏上蒸鍋。等水燒開後十分鍾就能關火了。把蔥和紅椒切成絲均勻的撒到桂魚身上，然後淋上蒸魚豉油就大功告成了。

參考文獻