糖醋食物的做法

1、糖醋裏脊怎麼做

糖醋裏脊的做法如下：首先將雞蛋打入碗內攪拌均勻；然後將豬肉清洗幹淨，放入到雞蛋液中，加入適量的水和澱粉，攪拌均勻，用手攪拌的話出來的效果會更好；然後將蔥和薑清洗幹淨，切成碎末；在碗裏邊加入料酒、醋、和蔥薑鹽等，勾兌成汁；炒鍋裏邊加入適量的油，然後倒入肉片，將其煎炸至脆的程度，撈出來；在鍋裏邊留下少量的油，倒入芡汁，放入肉片攪拌均勻即可。

2、正宗糖醋排骨的做法

首先要將排骨切成小塊，然後煮半個小時左右；加入料酒、生抽、香醋等醃製10分鍾左右，使其充分的入味；在鍋中放入排骨和適量的白糖；將豬排骨的湯用大火燒開，加入食鹽提味；用小火燜十分鍾左右後用大火收汁，最後加入香醋，酸甜味就出來了；將排骨倒入油鍋中充分的翻炒，快熟的時候倒入汁水，撒上少許的蔥花和味精就完全做好了。

3、涼拌糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法簡介如下：首先將藕片在清水裏邊過一遍，去掉藕片裏邊的腥味，然後將其放入冰箱中，過48小時以後再拿出來；將藕片在白醋和白糖化成的水裏邊充分的侵泡，入味以後糖醋藕片就做好了。糖醋藕片不僅具有開胃的效果，還可以起到降火的作用，非常適合在夏天的時候食用。要注意仔細的清洗蓮藕，不然會影響到食用的口感的。

4、糖醋裏脊怎麼做好吃

糖醋裏脊的做法如下：首先將豬肉切成片，加入雞蛋黃和澱粉攪拌均勻；在碗裏邊加入料酒、糖、白醋和食鹽，勾兌成汁；在鍋裏邊放入橄欖油，待油到五成熱的時候，放入肉片，炸至焦脆，撈出來把油瀝幹；在鍋裏邊留少量的油，將剛剛勾兌好的糖醋汁到進去，然後倒入剛剛炸好的肉片；翻炒均勻以後淋上香油，最後撒上香菜做點點綴就可以了。

5、鐵板裏脊的做法

鐵板裏脊的做法如下：將烤肉料倒入碗中，加入適量的清水勾兌成汁；將裏脊肉片用料酒醃製二十分鍾左右，然後用竹簽或者是鐵條串好；將洋蔥和蒜切成細末，在平底鍋裏邊倒入食用油；把肉串放入鍋中，用中火煎炸，待肉片變色以後翻身；炸好以後將孜然粉和韓式辣椒醬均勻的塗抹在肉片上，鐵板裏脊就做好了。這個方法也可以用來做鐵板魷魚。

參考文獻