茄子的功效

1、茄子豆角的做法

首先將準備好的洗幹淨切成長條狀，然後再用清水浸泡片刻後撈出備用。第二步將豆角洗淨摘掉老筋然後切成段狀，再把準備好的幹辣椒切成小段狀把大蒜拍碎切成碎末。第三步在鍋中倒入適量的植物油，等到油溫熱後加把茄子放入鍋中，茄子變軟後撈出。第四步把豆角放入鍋中炸至表麵起皺後撈出備用。第五步在炒鍋中留下少許的底油，然後放入蒜末和幹辣椒爆香，再把茄子和豆角放入鍋中翻炒一會兒即可食用。

2、茄子豆角的營養

在茄子中含有豐富的維生素p等其他的營養物質，經常吃一些茄子的話能夠有效地起到增強人體細胞的粘著力，能夠增強毛細管的彈性和降低毛細管的脆弱性和滲透性，能夠有效地防治血管出現破裂出血。同時對於預防壞血病以及促進傷口愈合也有一定的功效。豆角中含有豐富的鐵和維生素，經常吃一些豆角能夠補充人體所缺乏的一些微量元素。

3、茄子祛斑真的有用嗎

使用茄子來去除臉上的色斑是有效果的，主要原因是由於在茄子中除了含有褪黑素的激素，同時還含有維生素a以及維生素b1和維生素c，如果女性朋友在這階段經常給臉部做一些簡單的按摩，這樣能夠有效地促進局部血液循環，能夠加速黑色素的吸收，從而能夠起到美白肌膚的效果。因為使用茄子去斑效果並不是非常的明顯，如果長期堅持一定會有效果的。

4、吃茄子會胖嗎

經常吃一些茄子是不會發胖的，但是盡量少吃一些油炸，比如燒茄子或者炒茄子等。主要原因是由於在燒或者炒茄子的時候，很容易出現吸油的情況，從而造成過多的油脂攝入。如果想要避免茄子出現吃油過多的情況，可以選擇在燒茄子之前先將茄子放在蒸鍋內蒸一下，然後再重新的放入鍋中燒的話，一般就不容易出現吸收大量油的情況。

5、坐月子能吃茄子嗎

女性在坐月子期間是可以選擇吃一些茄子的，但是建議女性在這段時間吃茄子的話最好去掉皮，主要原因是由於茄子可能是打過一些農藥的，如果連皮吃掉的話可能會使你出現一些中毒反應。在坐月子期間的女性營養一定要注意均衡，平時的時候飲食上千萬不要吃一些過鹹或者過冷的食物，同時也不能夠吃一些油炸食品。因為炒茄子或者燒茄子時吸油比較多，所以孕婦在這階段盡量不要吃炒茄子。

參考文獻